会社概要

社名 株式会社奴ダイニング(ヤッコダイニング)
設立 2010年11月1日
資本金 3300万円
代表者 代表取締役 松本丈志
1996年   有限会社 磯はん入社
2004年   有限会社 奴入社
2008年   奴ダイニングProgress 開業
       (現 株式会社奴ダイニング)代表就任
2010年11月 株式会社奴ダイニング設立
       当社代表取締役就任(現任)
事業内容 最新テクノロジーを駆使する飲食店ビジネスモデルの提案、開発
飲食店の経営、FC本部
食品・調味料の提案、開発
最新のマーケティングを駆使した広報活動、広告活動
経営マネジメント研修、人材教育
コンサルティング
横丁プロデュース 横丁運営
インバウンドマーケティング
スタッフ数 200人(内社員60人)
店舗数 直営店 20店 FC店 1店舗
本部所在地 〒103-0003 東京都中央区日本橋横山町8-5大和商会ビル501
本社所在地 神奈川県横浜市磯子区汐見台1-5-3

会社沿革

2008.09 奴ダイニングProgress 京急杉田店OPEN
2010.11 株式会社奴ダイニング設立
2010.11 肉職人もつ焼き牛舎 新杉田店OPEN
2011.05 肉職人もつ鍋牛舎 上大岡店OPEN
2012.02 漁平の鍋 関内北口店OPEN
2012.07 ハマの鶏次 関内羽衣町店OPEN
2013.06 ジューシー食堂奴 京急杉田店OPEN
2013.07 奴ダイニングProgress 京急杉田店閉店
2014.06 もつ焼き牛舎 新杉田店 拡大リニューアル
2015.03 ハマの鶏次がもつ焼き牛舎 関内店としてリニューアル
2016.03 肉バル BEEF KITCHEN STAND 新杉田店がOPEN
2016.07 肉バル BEEF KITCHEN STAND アパホテル秋葉原店OPEN
2016.12 カフェ BEEF KITCHEN STAND 西新宿店OPEN
2017.01 肉職人 もつ焼き牛舎 プララ杉田店 肉職人もつ焼き牛舎 関内店同日同時閉店
2017.05 肉バル BEEFKITCHENSTAND 新橋店OPEN
2018.02 肉バル BEEFKITCHENSTAND 代々木店、野毛店OPEN
2018.03 肉バル BEEFKITCHENSTAND 新宿歌舞伎町OPEN
2018.09 株主割当増資を行い資本金を33000千円に増資
2018.10 ビーフキッチンスタンドFC本部設立
2020.01 肉バル BEEFKITCHENSTAND蒲田店オープン
2020.06 ビーフキッチンスタンド立川店オープン
2020.07 BEEF KITCHEN STAND アパホテル歌舞伎町店オープン
2021.03 ビーフキッチンスタンド横浜西口一番街店オープン
2021.09 ビーフキッチンスタンド 横浜ドリームランド店オープン
2022.05 ビーフキッチンスタンド 武蔵小杉一番街店オープン
2022.08 ビーフキッチンスタンド アパホテル上野店オープン
2023.01 ビーフキッチンスタンド 本厚木店、タイ屋台酒場 ボア・バンコックオープン、韓国酒場 カンナムスマイル 3店舗同時オープン
2023.01 本厚木南口一番街オープン
2024.04 ビーフキッチンスタンド五反田店 オープン
2024.07 ビーフキッチンスタンド秋葉原電気街口店 オープン

代表挨拶

Profile

profile

Takeshi Matsumoto

- 大久保秀夫塾 第一期卒業生 -
- MGインストラクター(西研究所)-

1978年 神奈川県横浜市出身
祖父の代から寿司、和食店などを営む家出育つ。
高校卒業後、東京都杉並区の名門寿司店で5年間の修行を経て、25歳で実家の有限会社 奴に入社 経営に携わりながら寿司、和食の職人として調理に従事
その後2008年29歳で独立し2010年には株式会社奴ダイニングを設立。現在東京、神奈川にて全21店舗を展開中。横浜西口一番街や本厚木南口一番街など飲食店の集まる横丁をプロデュース。

『世界一感謝の集まる食に関わる企業になる』というビジョンを掲げ、これから100年後も迷う事なく食に関わる企業として進歩発展していく事を目指します。
『3方良し。あって良かったサービスの創出』の想いを持ち、いつの時代でもお客様に喜んで頂けるサービスを創造し続けます。

はじめまして代表の松本です。
僕が創業をした経緯としましては、元々老舗飲食店の跡取りとして調理の職人として経験を積んでいきました。

経営者になると決めたのは僕が18歳の時でした。その時には漠然としていたものが、経営とは人の幸せを追求することであり会社とは働くスタッフ、関わる人々の幸せや社会貢献をするためにあり、働くメンバーの成長や新しい仲間達が加わる事で会社も進化していきます。
会社が大きくなるという事はより多くの人の幸せに貢献する事と考え、お店を創る事、施設を創る事で街が豊かになり価値を高めていくそんな仕事を皆んなと共にこれからも進めていきたいと考えています。
2030年には100億円企業を目指し、海外展開や新規事業など沢山のお客様に喜んでもらえる、わくわくする事をしていきます。

そして、従業員・お客様・お取り引き業者様、
関わる全ての人の幸せのお手伝いをするのが僕たちの使命です。
どうぞよろしくお願いします。
株式会社 奴ダイニング
代表取締役 松本丈志

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